โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียดเตรียมไว้

สับเนื้อหมูพอละเอียด ใส่เนื้อกุ้งสับรวมกัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย

ลวกผักกาดหอมพอสุกนำมาห่อไส้ แล้วมัดด้วยต้นคึ่นฉ่ายเตรียมไว้

ตั้งน้ำซุปพอเดือด ใส่แครอท และผักกาดหอมยัดไส้ มีหมูเหลือเล็กน้อยปั้นใส่ลงไปด้วย ปรุงรสด้วยน้ำปลา เคี่ยวไฟอ่อนให้ส่วนผสมสุก

ตักใส่ชาม โรยด้วยใบขึ้นฉ่ายและกระเทียมเจียว (ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)