Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengkol (rebus smp empuk,saya geprek); secukupnya Kecap manis; secukupnya Santan kelapa; secukupnya Minyak untuk menumis; 6 lembar daun Salam; 5 lembar daun jeruk; Sedikit jahe geprek; Sedikit lengkuas geprek; 2 batang serai geprek; secukupnya Garam/penyedap rasa; Sedikit air; Bumbu Halus:; 3 batang cabe merah besar; 6 biji cabe kecil; 6 butir kemiri; 8 biji bawang merah; 8 biji bawang putih

Ami Holmes @cook_4601776

Bali

#cookpadcommunity

Lebih banyak

Semur Jengkol

Ami Holmes @cook_4601776

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjengkol (rebus smp empuk,saya geprek)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaSantan kelapa
secukupnyaMinyak untuk menumis
6 lembardaun Salam
5 lembardaun jeruk
Sedikitjahe geprek
Sedikitlengkuas geprek
2 batangserai geprek
secukupnyaGaram/penyedap rasa
Sedikitair
Bumbu Halus:
3 batangcabe merah besar
6 bijicabe kecil
6 butirkemiri
8 bijibawang merah
8 bijibawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan,ulek bumbu halus nya,rebus jengkol smp empuk
2

Panaskan sedikit minyak untuk menumis,masukan bumbu halus nya & bumbu yg lain,tumis smp sedikit harum
3

Lalu masukan jengkol yg sudah di rebus tadi,lalu masukan santan kelapa dgn sedikit air sambil di cicip rasa nya setelah itu masak smp matang.
4

Siap di hidangkan