ก่อนอื่นต้องเก็บดอกชมจันทร์ก่อนค่ะ

เก็บได้ประมาณ 1 จานเตรียมไว้ ถ้าบางดอกยาวมากให้หั่นเป็นสองท่อน

สับกระเทียม เอาน้ำมันใส่กระทะ พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียว

ใส่ดอกชมจันทร์ลงผัด ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำเล็กน้อยผัดจนสุก พร้อมรับประทานค่ะ