Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: Untuk 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam bagian paha setengah kg; Bahan pelengkap :; 2 ruas lengkuas muda parut (sesuai porsi ayam ya kalau mau banyak bisa ditambah); 4 lmbr daun jeruk; 4 lmbr daun salam; 1 batang serai geprek; Garam; Penyedap rasa; Minyak untuk menggoreng; 3 gelas kecil Air; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya ketumbar; 3 bh kemiri; 1 ruas kecil jahe; 1 ruas kecil kunyit

Nugrahaeni primasari @cook_6356964

Denpasar - Bali

Jadi ceritanya ini adalah pertama kali saya bikin ayam goreng lengkuas karna di tag suami dia pengen dibikinin menu ini. Besokannya cuss pasar beli bahan dan alhamdulillah untuk pertama kali sesuai dngn ekspektasi,suamipun suka. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambel bawang,silahkan di coba mums.

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas

Nugrahaeni primasari @cook_6356964

Denpasar - Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Untuk 3-4 porsi

Ayam bagian paha setengah kg
Bahan pelengkap :
2 ruaslengkuas muda parut (sesuai porsi ayam ya kalau mau banyak bisa ditambah)
4 lmbrdaun jeruk
4 lmbrdaun salam
1 batangserai geprek
Garam
Penyedap rasa
Minyak untuk menggoreng
3 gelas kecilAir
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaketumbar
3 bhkemiri
1 ruas keciljahe
1 ruas kecilkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama tama,siapkan wajan tambahkan minyak goreng secukupnya dengan api sedang kemudian masukan bumbu halus dan lengkuas parutnya kemudian masukan bahan pelengkap,lalu masukan ayam dan aduk rata hingga tercampur semua. Setelah tercampur semua bahan dengan ayam,masukan air lalu ungkeb sampai air menyusut. Jika sudah matikan kompor dan pisahkan ayam dengan bumbu ungkeban,goreng terpisah dan sajikan 😊.