Goreng ikan tongkol sampai kering agar tidak hancur,, sisihkan

Tumis bumbu iris,, daun salam daun jeruk serai dan lengkuas

Tambahkan air secukupnya,, beri garam,, penyedap rasa,, merica dan kecap manis

Masukkan ikan,, aduk perlahan... Tunggu hingga mendidih

Koreksi rasa,, angkat dan sajikan... (Boleh tambahkan perasan jeruk nipis jika sudah matang,, biar ada rasa seger²nya)

Selamat mencoba :)