ไข่พะโล้(มังสวิรัติ)
เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานอร่อย ไข่จะกรอบนอกนุ่มใน รสชาติจะหวานนำ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะนำไปทำก๋วยจับทานก็อร่อย
ไข่พะโล้(มังสวิรัติ)
เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานอร่อย ไข่จะกรอบนอกนุ่มใน รสชาติจะหวานนำ จะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะนำไปทำก๋วยจับทานก็อร่อย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำไข่ไก่ลงไปต้มประมาณ 20 นาที(ใส่เกลือลงไป1ช้อนชา)แล้วตักแช่ในน้ำเย็นให้ไข่เย็น เสร็จแล้วแกะเปลือกออก นำไข่ไปผสมกับซี่อิ้วดำแล้วพักไว้(สีไข่จะสวยเหมือนกันทุกฟอง)
- 2
ตั้งกะทะทอดเต้าหู้เสร็จแแล้วตักพักไว้
- 3
นำหมี่กึนลงไปทอดให้เหลือ เสร็จแล้วตักพักไว้
- 4
เหลือน้ำมันเล็กน้อยในกะทะแล้วนำโป๊บกั๊ก อบเชย ลงไปให้หอม แล้วคักใส่หม้อต้ม
- 5
นำรากผักขี้ใส่หม้อเติมน้ำต้มให้เดือดใส่ไข่ หมี่กึน เต้าหู้ ลงไปต้มเมื่อน้ำเดือดแล้วใส่เกลือ น้ำตาล ปรุงรสชาติตามใจชอบ แล้วเปิดไฟกลางค่อยๆเคี่ยวจนน้ำซุปเข้าไปในไข่(ต้มประมาณ 25-30 นาที)
- 6
เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน จะอร่อยมากขึ้นทิ้งค้างคืน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น