ใส่แป้งทั้งหมดในโถผสมใส่น้ำตาล เกลือ ยีสต์แล้วคนให้เข้ากันรอไว้

ผสมน้ำอุ่น นมสด ไข่ไก่ น้ำผึ้งคนให้เข้ากันแล้วเทใส่แป้ง ใส่ฟักทองนึ่ง

ตีด้วยหัวตะขอด้วยสปีดเบาก่อนให้เข้ากันแล้วเพิ่มสปีดกลาง ค่อยๆใส่เมล็ดฟักทอง ทานตะวัน งาดำขาวลงไปตีประมาณ15นาที แล้วใส่เนยสดลงตีต่อจนเนื้อเนียนดีให้ขึ้นฟิล์มได้

ตัดแบ่งแป้งตามต้องการขึ้นรูปวางใส่พิมพ์ที่ทาเนยไว้ก่อน วางทิ้งไว้ให้ขึ้นฟูเป็นสองเท่าหาผ้าคลุมปิดไว้ ก่อนอบพรมน้ำเบาๆหน้าขนมแล้วโรยด้วยเมล็ดฟักทอง ทานตะวัน งาดำขาวแล้วทาด้วยไข่

วอล์มเตาอบไว้ก่อนไฟ180 อบประมาณ15นาที แล้วแต่เตาอบของแต่ละคนนะคะ อบเสร็จทาด้วยเนยละลายให้หน้าขนมดูเงาน่าทานค่ะ