ไข่พระอาทิตย์ สูตรพระราชทานในหลวง
‘ไข่พระอาทิตย์ ‘เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตน ราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยใน ครัวนานาชาติ’
โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอม มะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ สำหรับที่มาและวิธีทำของสูตร อาหารพระราชทาน ‘ไข่พระอาทิตย์’ กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ ในหนังสือ ‘สูตรอาหาร ต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ’
ความว่า ‘เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์
ขอบคุณข้อมูลจาก mthai
ไข่พระอาทิตย์ สูตรพระราชทานในหลวง
‘ไข่พระอาทิตย์ ‘เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตน ราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยใน ครัวนานาชาติ’
โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอม มะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ สำหรับที่มาและวิธีทำของสูตร อาหารพระราชทาน ‘ไข่พระอาทิตย์’ กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ ในหนังสือ ‘สูตรอาหาร ต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ’
ความว่า ‘เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์
ขอบคุณข้อมูลจาก mthai
วิธีทำ
- 1
ตอกไข่ 2 ฟองใส่ถ้วย แล้วตีให้ไข่แดงเข้ากับไข่ขาว
- 2
ใส่ข้าว 1/2 ถ้วยลงไป
- 3
นำวัตถุดิบอย่างอื่นมา หั่น/สับ ให้เป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในถ้วย
- 4
ปรุงรสด้วยซอสแมคกี้และพริกไทย หรือตามชอบ
- 5
ตี/คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- 6
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอให้กระทะร้อน
- 7
เทส่วนผสมลงไปในกระทะ รอให้สุกเป็นสีเหลืองค่อนข้างเข้ม แล้วกลับด้านให้อีกด้านสีเหมือนกัน
- 8
เอาขึ้นจากกระทะ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่พระอาทิตย์ ไข่พระอาทิตย์
ต้นตำรับที่มาของเมนูไข่พระอาทิตย์ ได้รับพระราชทานจากสมเด็จพระเทพฯ ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้นำตีพิมพ์ลงในหนังสือ"สูตรอาหารต้นตำรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ".
-
ไข่พระอาทิตย์ (เมนูของพ่อ) ไข่พระอาทิตย์ (เมนูของพ่อ)
เป็นเมนูอาหารที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานให้กับสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เมื่อทรงพระเยาว์ และสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ "สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ " ของกรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ส่วนที่มาของชื่อไข่พระอาทิตย์นั้น ขสมเด็จพระเทพฯ พระราชทานคำอธิบายว่า “มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า "Grain de riz"” ::
-
ไข่พระอาทิตย์ (สูตรพระราชทาน) ไข่พระอาทิตย์ (สูตรพระราชทาน)
ที่มาและวิธีทำของสูตรอาหารพระราชทาน “ไข่พระอาทิตย์” กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ในหนังสือ“สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ” ความว่า “เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวเคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์” มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์? ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า "เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าว ภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Grain de riz"น้อมเกล้าน้อมกระหม่อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณหาที่สุดมิได้#ครัวผจญภัย #เมนูไข่
-
ไข่พระอาทิตย์~ grain de riz🥚☀️🇹🇭 ไข่พระอาทิตย์~ grain de riz🥚☀️🇹🇭
สูตร ไข่พระอาทิตย์ เมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ ๙ไข่พระอาทิตย์ เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้ตีพิมพ์ลงในหนังสือในสูตร Eat Am Are ได้เพิ่มต้นหอมซอยลงไปด้วย🥚☀️🇹🇭#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทย 🥚🇹🇭Cr.ขอขอบพระคุณ เชฟจารย์ obob’s cooking สำหรับอินเตอร์เนม ☺️
-
ไข่พระอาทิตย์ราดปลากระป๋อง ไข่พระอาทิตย์ราดปลากระป๋อง
ไข่พระอาทิตย์ ‘เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯพระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ‘สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยใน ครัวนานาชาติ’ตอนเด็กๆด้วยความที่คุณแม่ชอบทำอาหารแต่ต้องรีบไปทำงาน เลยทำอะไรง่ายๆให้ ทานสูตรของคุณแม่ ที่ดัดแปลงมาจากไข่เจียวพระอาทิตย์สูตรต้นตำรับคือ แม่จะใส่ซอสญี่ปุ่นลงไปในไข่ แล้วใส่ เส้นปูอัดเข้าไปด้วย อร่อยมากเลยค่ะ แต่ตอนนี้อยู่คนเดียวในหอจะออกไปซื้อปูอัดก็ค่อนข้างเปลืองเงิน เลยดัดแปลงอีกทีโดยกานใส่ปลากระป๋องกับเนื้อปลาลงไปในไข่
-
สูตร(พระราชทาน)ไข่พระอาทิตย์ดัดแปลง สูตร(พระราชทาน)ไข่พระอาทิตย์ดัดแปลง
ที่มา :ได้อ่านเรื่องสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯทรงเล่าถึงสูตรอาหารที่พระองค์ทรงทำและหนึ่งในสูตรนั้นคือสูตรไข่พระอาทิตย์ที่เสด็จพ่อรัชกาลที่ ๙ ทรงทำให้ทาน เป็นแรงบันดาลใจเพราะชอบทานไข่และไม่ยาก จึงได้ทดลองทำ
-
ไข่พระอาทิตย์ ไข่พระอาทิตย์
“ไข่พระอาทิตย์” เมนูพระราชทานของในหลวงรัชกาลที่ 9เมนูแทนความคิดถึงจากลูกถึงพ่อหลวง ❤️ #ครัวผจญภัย
-
ไข่พระอาทิตย์ (เมนูพระราชทาน) ไข่พระอาทิตย์ (เมนูพระราชทาน)
ไข่พระอาทิตย์หรือไข่เจียวพระอาทิตย์เป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย ใช้ส่วนผสมไม่มากและทำเสร็จเร็วแต่ได้อาหารที่ออกมาอร่อยถูกใจคนทำและถูกใจสมาชิกในครอบครัวค่ะ
-
สูตรไข่พระอาทิตย์มิกซ์ สูตรไข่พระอาทิตย์มิกซ์
#ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูคนรักสุขภาพ "สูตรไข่พระอาทิตย์มิกซ์อย่างง่ายๆ" เป็นการผสมผสานของสูตรไข่พระอาทิตย์เมนูพระราชทานของเจ้าพ่อหลวงรัชกาลที่ ๙ ค่ะ นำมามิกซ์ กับวัสดุที่มีในตู้เย็น ได้รสชาติและมีคุณค่าจากเมนูนี้ เช่น ไข่ จะมีโปรตีน พริกชี้ฟ้า ป้องกันโรคหวัด ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง ข้าวสวยคาร์โบไฮเดรต -
ไข่พระอาทิตย์#เมนูพระราชทาน ไข่พระอาทิตย์#เมนูพระราชทาน
#ระลึกถึงพระองค์#ธ สถิตอยู่ในใจไทยตราบนิจนิรันดร์
-
ครัวหอจีนขากๆ: ไข่พระอาทิตย์ ครัวหอจีนขากๆ: ไข่พระอาทิตย์
ใบพัดอยากกินไข่พระอาทิตย์!
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)