ต้มน้ำให้เดือด ปั้นหมูสับใส่ในน้ำเดือด ช้อนฟองออกให้หมด ใส่แครอท ผักกาดขาว ต้มสักครู่ ใส่เต้าหู้ไข่ ต้มสักพักจนเดือดอีกครั้ง ลดไฟอ่อน ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด ชิมรส ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อนอีกสัก 5 นาที ตักใส่หม้อไฟ โรยตังฉ่าย คึ่นช่าย ต้นหอม โรยพริกไทยอีกนิด จุดไฟใต้หม้อไฟ พร้อมเสริฟ