Tongkol kuah merah

Name: Tongkol kuah merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ikan tongkol; 3 lembar daun jeruk; secukupnya gula, garam penyedap rasa; bumbu halus:; 7 cabe merah; 15 cabe rawit(sesuai selera); 5 bawang putih; 8 bawang merah; 5 tomat, buang biji nya kemudian iris tipis2; minyak untuk menggoreng; secukupnya air

Yuni CaYank @cook_2658652

Tongkol kuah merah

Yuni CaYank @cook_2658652

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10ikan tongkol
3 lembardaun jeruk
secukupnyagula, garam penyedap rasa
bumbu halus:
7cabe merah
15cabe rawit(sesuai selera)
5bawang putih
8bawang merah
5tomat, buang biji nya kemudian iris tipis2
minyak untuk menggoreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tongkol, pisahkan badan dan kepalanya.. kemudian panaskan minyak. lalu goreng sampe matang... setelah agak dingin belah menjadi dua, buang durinya...
2

Uleg bumbu halus.. setelah itu tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak, setelah bumbu harum masukan tomat aduk2 sebentar beri air utk kuahnya. tambahkan gula garam dan penyedap. test rasa jika sudah pas masukkan tongkol. aduk2 sebentar... tongkol kuah merah siap dihidangkan....