ตำพริกขี้หนูกับกระเทียม พอแหลกใส่กะปิ โคลกให้เข้ากันตักใส่ถ้วยเตรียมไว้

กระเจี๊ยบเขียวหั่นแฉลบ เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ใบมะกรูดฉีก เตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่พริกที่ตำไว้ลงผัดพอหอมใส่เนื้อวัวผัดเกือบสุก ใส่กระเจี๊ยบเขียวลงผัด ตามด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาว เติมน้ำเล็กน้อย ผัดต่อจนสุก ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป แล้วตักใส่จานกินกับข้าวสวยได้เลยค่ะ