เตรียมของ หั่นซอยเต้าหู้ไว้รอผัด

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำถั่วงอกลงไปผัด ตามด้วย เห็ดหอมซอย เห็ดหูหนูดำซอย พริกแฉลบ ปรุงรสด้วย vegetarian sauce

ถั่วงอกเริ่มสุก ชิมรส ตักเสิร์ฟ ระวังอย่าให้ถั่วงอก สุกเกินไป ถั่วงอกจะเหี่ยวไม่น่ากิน