Ayam Masak Kuning Khas Pagaralam
Sejak kecil saya suka sekali menu ini. Karena Ibu orang Pagaralam (Sumsel), beliau menguasai resep asli masakan yang satu ini. Dulu sebelum menikah, bila saya ingin memakannya, saya harus menunggu Ibu saya memasaknya (mengingat tidak semua anggota keluarga menyukainya), tapi sekarang saya tidak perlu menunggu berlama-lama lagi karena sudah bisa memasaknya sendiri. Suami pun ikut menyukai masakan khas daerah Pagaralam yg satu ini.
Ayam Masak Kuning Khas Pagaralam
Sejak kecil saya suka sekali menu ini. Karena Ibu orang Pagaralam (Sumsel), beliau menguasai resep asli masakan yang satu ini. Dulu sebelum menikah, bila saya ingin memakannya, saya harus menunggu Ibu saya memasaknya (mengingat tidak semua anggota keluarga menyukainya), tapi sekarang saya tidak perlu menunggu berlama-lama lagi karena sudah bisa memasaknya sendiri. Suami pun ikut menyukai masakan khas daerah Pagaralam yg satu ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong dan Cuci ayam hingga benar-benar bersih. Lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- 2
Panaskan minyak untuk menumis, Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam. Tambahkan gula dan garam. Aduk lalu tumis hingga layu dan harum
- 3
Masukkan ayam. Aduk kembali.
- 4
Masukkan air secukupnya hingga ayam benar-benar terendam. Tutup wajan.
- 5
Masak hingga air menyusut dan sampai bumbu mengental serta meresap ke dalam ayam
- 6
Tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat.
- 7
Selamat menikmati.😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar