เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมหมู ใบชะมวงไว้
- 2
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
- 3
เด็ดใบชะมวง โดยเอาเส้นกลางใบออก เอาแต่ใบอย่างเดียว
- 4
เตรียมเครื่องแกงไว้
- 5
นำตะไคร้ ข่า หั่นซอย กระเทียมและหอมแดงปอกเปลือก แล้วนำไปตำกับพริกแห้ง ตำให้ละเอียด พักไว้
- 6
นำหมูไปต้มกับน้ำ จนเริ่มเปื่อย ใส่พริกแกง ใบชะมวงลงต้ม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วหวาน ต้มต่อจนใบชะมวงเปื่อย ชิมดูจะออกรสเปรี้ยว ต้มจนได้ที่ ใส่พริกแห้งลวไป เป็นอันเสร็จค่ะ
- 7
รับประทานกับข้าวสวย คู่กับแกงเผ็ดหรือแกงส้มก็ได้นะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6141037
ความคิดเห็น