Asam padeh ikan tongkol sayuran

Name: Asam padeh ikan tongkol sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang potong sesuai selera; 1 ikat kacang panjang; 1 buah labu potong memanjang; 3 buah asam kandis; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 2 cmn lengkuas, geprek; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Bumbu penyedap; Bumbu yang dihaluskan:; 100 gr cabe merah (bisa ditambah jika ingin lebih pedas); 8 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 2 cm jahe

Ghia's Kitchen @ghiamorie07

Jakarta

Masakan ini sll jadi favorit makanan saya apalagi kl mama sy yg buat..untuk melepas kangen biasanya saya sll masak ini dengan resep mama walaupun rasanya kurang seenak masakan mama 😁
#KANGENRUMAH
#Cookpad_GA

Lebih banyak

Asam padeh ikan tongkol sayuran

Ghia's Kitchen @ghiamorie07

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol ukuran sedang potong sesuai selera
1 ikatkacang panjang
1 buahlabu potong memanjang
3 buahasam kandis
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
2cmn lengkuas, geprek
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaBumbu penyedap
Bumbu yang dihaluskan:
100 grcabe merah (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
8 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4 butirkemiri
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,potong sesuai selera, beri cuka diamkan 10 menit, cuci bersih kembali
2

Didihkan air, masukan bumbu yang sudah dihaluskan,daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas aduk rata, apabila sudah mendidih kembali, masukan labu, setelah setengah matang masukan kacang panjang, kemudian ikan, tambahkan garam, bumbu penyedap, masak sampai kuah agak mengental, kemudian masukan asam kandis, masak sampai ikan matang
3

Sajikan beserta nasi hangat 😁