Κέικ σοκολάτα - πορτοκάλι

Name: Κέικ σοκολάτα - πορτοκάλι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3/4 φλιτζ.τσαγιού ελαιόλαδο; 3 αυγά; 1 φλιτζ.τσαγιού ζάχαρη; 2 φλιτζ.τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 πορτοκάλι; 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ; 3 κ.σ. κακάο ή Nesquik ή Hemo; 1/2 φλιτζ.τσαγιού καρύδια αλεσμένα; 2 κ.σ. τρούφα (προαιρετικά)

marytsilo @marytsilo

,ΕΛΛΑΔΑ

Εύκολο, πεντανόστιμο, αφράτο και λίγο πιο υγιεινό από το συνηθισμένο κέικ.

Δες περισσότερα

Κέικ σοκολάτα - πορτοκάλι

marytsilo @marytsilo

,ΕΛΛΑΔΑ

Εύκολο, πεντανόστιμο, αφράτο και λίγο πιο υγιεινό από το συνηθισμένο κέικ.

Υλικά

3/4 φλιτζ.τσαγιούελαιόλαδο
3αυγά
1 φλιτζ.τσαγιούζάχαρη
2 φλιτζ.τσαγιούαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1πορτοκάλι
2 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
3 κ.σ.κακάο ή Nesquik ή Hemo
1/2 φλιτζ.τσαγιούκαρύδια αλεσμένα
2 κ.σ.τρούφα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλέγουμε ένα ακέρωτο πορτοκάλι,το πλένουμε πολύ καλά και κόβουμε με το μαχαίρι το κοτσάνι πάνω και κάτω.Το κόβουμε σε κομμάτια μαζί με τη φλούδα και το αλέθουμε στο multi να γίνει πουρές.
2

Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα.
3

Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και μετά τον πουρέ πορτοκαλιού.
4

Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το κακάο κοσκινισμένα.
5

Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε τα καρύδια και την τρούφα κι ανακατεύουμε απαλά.
6

Αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 1 ώρα στους 170°.Ελέγχουμε με μαχαίρι κι όταν βγει στεγνό είναι έτοιμο.
7

Αφήνουμε 5 λεπτά στη φόρμα και μετά ξεφορμάρουμε.