ต้มจับฉ่าย
เพื่อที่จะกินผักให้ง่ายขึ้นและกินหมูไม่เหนียว😁
วิธีทำ
- 1
ล้างผักให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมากครับ เพราะเดี๋ยวมันก็เปื่อย
- 2
เนื้อหมู3ชั้น,กระดูกอ่อน นำมาล้างเกลือ คือเอาเกลือมาถูๆแล้วล้างด้วยน้ำหลายๆรอบ แล้วค่อยหั่น(3ชั้น ผมหันชิ้นหนาหน่อยได้กัดเน้นๆครับ)
- 3
นำเนื้อหมูมาต้มก่อน(ผมไม่ค่อยชอบกลิ่นซุปที่ต้มแล้วปรุงรสเลย มันจะมีกลิ่นแปลกๆเลยมาต้มก่อนเพื่อตักฟองตักไขออกก่อนครับ)
- 4
ตั้งหม้อรอน้ำเดือดใส่ซุปก้อนใส่หมูที่เราต้มไว้ รอเดือด
- 5
เดือดแล้วใส่ผักทั้งหมดลงไปตามด้วยกระเทียม ปิดฝาใช้ไฟกลาง รอให้เดือด
- 6
เบาไฟแล้วปรุงรส ชิมตามที่ชอบ ปิดฝาใช้ไฟอ่อนต้มทิ้งไว้ซัก 15 นาที เป็นอันใช้ได้
- 7
น้ำต้มจะใสไม่ขุ่น เนื้อหมูจะเปื่อยนุ่ม รับประทานได้ครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
หลังตรุษจีน ก็จะมีเนื้อสัตว์เหลือ ก็อยากจะกินอาหารเพื่อสุขภาพนิดนึง ต้มแบบง่ายๆเลย ไม่เหมือนสูตรโบราณหรอก
-
ต้มจับฉ่าย (ตามใจปุ๊) ต้มจับฉ่าย (ตามใจปุ๊)
นึกอยากกินต้มจบฉ่ายไปช๊อปผัก ช๊อปหมู ชอบผักอะไรก็ซื้อๆ เลยค่ะ ตามใจคนกิน อย่าไปอะไรมากมายกับธรรมเนียมปฏิบัติ ป๊ะไปทำจับจ่ายกัน
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
#100วันบันดาลใจ 49เมนูนี้ใครชอบผักอะไรก็ใส่ลงไป เวลาที่ใช้เคี่ยวก็ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ จะใส่เป็นปีกไก่กลาง ปีกไก่บน หรือจะเป็นกระดูกหมู ก็แล้วแต่เรา
-
-
ต้มจับฉ่ายกระดูกอ่อน ต้มจับฉ่ายกระดูกอ่อน
มีผักอยู่ในตู้เย็นเยอะมาก วิธีการจัดการกับผักอย่างรวดเร็วจับมาต้มจับฉ่าย กินเป็นกับข้าวก็ดี กินเล่นก็อร่อยและดีต่อระบบขับถ่าย #ตั้งเป้าเราทำได้
-
-
ต้มจับฉ่าย #อาหารไทยง่ายๆ ต้มจับฉ่าย #อาหารไทยง่ายๆ
มีผักค้างในตู้เย็นนานมาก ไม่รู้จะเอามาทำไรกินดี จึงเป็นเมนูนี้ ทำง่าย แถมอร่อย ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย 🍀☘🌿
-
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
อยู่ๆก็อยากกินผักเยอะๆ* ทุกเมนูของเราทำด้วยกระทะไฟฟ้ากับหม้อหุงข้าวจ้า*
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
ต้มจับฉ่าย เมนูสุขภาพ เมนูเน้นผักที่ทำกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ #เทศกาลกินผัก รอบนี้เป็นต้มจับฉ่ายโครงไก่ เพราะโครงไก่ไม่ค่อยมัน อีกทั้งราคาถูกมาก
-
-
ต้มจับฉ่าย อกไก่ ต้มจับฉ่าย อกไก่
ช้าหน่อย แต่อร่อยแน่นอน จะใช้หมูสามชั้น หรือซี่โครงหมู แทนอกไก่ก็ได้
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6211737
ความคิดเห็น