Nasi uduk komplit

Name: Nasi uduk komplit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter beras; 1/2 bungkus Santan instan; 3 lbr daun salam; 2 btng serai Geprek; 1 sdt Garam dan 1 sdt kaldu bubuk; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri utuh; Bumbu halus:; orek tempe:; 2 siung bawang putih; 1 blok tempe; 3 buah cabe merah; 3 siung bawang merah; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Bihun goreng :; 1 bungus kecil bihun jagung; 1 ons kubis / kol; 1 buah wortel; 1 sdm Gula, 1/2 sdt garam,1/2 sdt kaldu bubuk; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Sejumput merica; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; secukupnya Minyak wijen; sambel kacang:; Kacang tanah sangrai :

Heni Mamanya Alka @cook_Tehheny79

Jln Caman Raya Utara V no 26 Kelurahan Jakasampurna bekasi Barat

ini adalah menu makan malam sambil nunggu suami pulang kerja sebentar lagi mari kita lihat apa saja sih bahannya
#intipISIpiringku
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadindonesia
#cookpad

Lebih banyak

Nasi uduk komplit

Heni Mamanya Alka @cook_Tehheny79

Jln Caman Raya Utara V no 26 Kelurahan Jakasampurna bekasi Barat

ini adalah menu makan malam sambil nunggu suami pulang kerja sebentar lagi mari kita lihat apa saja sih bahannya
#intipISIpiringku
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadindonesia
#cookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

1 literberas
1/2 bungkusSantan instan
3 lbrdaun salam
2 btngserai Geprek
1 sdtGaram dan 1 sdt kaldu bubuk
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri utuh
Bumbu halus:
orek tempe:
2 siungbawang putih
1 bloktempe
3 buahcabe merah
3 siungbawang merah
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Bihun goreng :
1bungus kecil bihun jagung
1 onskubis / kol
1 buahwortel
1 sdmGula, 1/2 sdt garam,1/2 sdt kaldu bubuk
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Sejumputmerica
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
secukupnyaMinyak wijen
sambel kacang:
Kacang tanah sangrai :
1 onskacang tanah
3 siungbawang merah 2, siung bawang putih serta sedikit kencur
1 sdmGula pasir,1/4 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu bubuk
Balado telur :
6 bijitelur
10 buahcabe merah
3 siungBawang merah, 2 siung bawang putih
1 buahtomat
1/4 sdtgaram, 2 sdt gula dan 1/2 sdt kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Cuci bersih beras haluskan bawang merah, bawang putih kemiri dan ketumbar tumis hingga harum masukan air dan santan tambahkan garam dan kaldu bubuk baru campurkan dengan beras daun salam, serai yg sdh digeprek kemudian masukan kedalam rice cooker masak hingga matang.
2

Tempe orek : iris tipis tempe seperti korek api lalu goreng sampai garing haluskan bawang merah dan putih serta cabe lalu tumis sampai harum tambahkan gula garam, kecap, kaldu bubuk aduk sebentar masukan tempe yg sdh digoreng lalu aduk lagi baru angkat sishkan
3

Sambal kacang: blender kasar kacang tanah yg sdh digoreng dengan bawang merah bawang putih dan sedikit kencur lalu tumis tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk koreksi rasa jika sdh pas angkat dan sisihkan.
4

Bihun goreng: rendam bihun dengan air panas sebentar lalu angkat haluskan bawang merah dan bawang putih serta kemiri tumis sampai harum masukan bihun, minyak wijen, merica, dan sayuran dan daun bawang tambahkan sedikit air masukan jg garam saus tiram dan kecap manis koreksi rasa klu dirasa sdh pas angkat
5

Balado telur: haluskan bumbu balado lalu tumis sampai harum masukan daun jeruk gula dan garam tambahkan telur yg sdh direbus dan kasih sedikit air duk aduk sebentar setelah airnya menyusut baru angkat dan sajikan bersama nasi uduk dan teman temanya