Rawon daging sapi

Name: Rawon daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging sapi iris dadu; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 2 batang serai memarkan; 2 ruas lengkuas geprek; secukupnya Asem jawa; Daun bawang; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 5 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah; 4 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt merica; 4 buah keluwek (rendam air hangat); garam; gula; penyedap rasa (me roico sapi); Minyak untuk menumis; Bahan tambahan; Touge kecil; Jeruk nipis; Bawang goreng

Nirmala Putri Agustin @Nirmala123

Surabaya

Rawon daging sapi

Nirmala Putri Agustin @Nirmala123

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging sapi iris dadu
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
2 batangserai memarkan
2 ruaslengkuas geprek
secukupnyaAsem jawa
Daun bawang
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
5 buahcabe rawit
2 buahcabe merah
4 buahkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtmerica
4 buahkeluwek (rendam air hangat)
garam
gula
penyedap rasa (me roico sapi)
Minyak untuk menumis
Bahan tambahan
Touge kecil
Jeruk nipis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk lalu masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas
2

Masukan bumbu lalu sangrai hingga harum
3

Jika sudah masukan bumbu kedalam air rebusan daging dan beri tambahan asem jawa secukupnya, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa dan daun bawang
4

Cicipi rasanya jika sudah pas tunggu hingga mendidih dan matang
5

Silahkan mencoba