ขนมหม้อแกงเผือก #มนต์รักขนมไทย
เป็นขนมที่ชอบกินมาตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หลังจากเตรียมส่วนผสม ขยำ ไข่,น้ำตาล,เกลือ,แป้ง,ใบเตย จนน้ำตาลละลาย ใส่ กะทิส่วนที่ 1 ขยำต่อให้เข้ากัน
- 2
กรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
- 3
ปั่นกะทิ ส่วนที่ 2 กับเผือกต้มสุก จนเผือกละเอียด
- 4
นำส่วนผสมเผือก เทใส่หม้อไข่
- 5
ตั้งไฟอ่อนๆ คนเรื่อยๆ จนข้นเล็กน้อย
- 6
เทใส่ถ้วยฟอยล์ หรือพิมพ์สี่เหลี่ยม อบที่ไฟ 180 องศาเซลเซียส โดย ไฟล่าง 25 นาที แล้วเปลี่ยนเป็นไฟ บน-ล่าง 20 นาที สุดท้าย ไฟบนอย่างเดียว 5 นาที หรือจนขนมสีสวย
- 7
ก่อนรับประทาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว
รูป Cooksnap
แม่ลูกหนึ่งค่ะ ไม่เคยคิดมาก่อนว่าตัวเองจะทำอาหารได้ จนวันนึงมีลูก เริ่มทำกับข้าวที่ลูกชอบทำขนม ไอศกรีม ลูกคือแรงบันดาลใจค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6257520
ความคิดเห็น (5)