นำกล้วยน้ำว้าปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กมาปั่นกับน้ำตาลทรายใส่น้ำเปล่าไปเล็กน้อยปั่นจนละเอียดเทใส่ชามผสม

ค่อยๆเทนมสดใส่ลงไปคนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำถั่วอัลมอนด์อบสำเร็จมาบดเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปคนให้เข้ากัน

นำส่วนผสมที่ได้เทใส่กล่องพลาสติกนำเข้าตู้เย็นใสช่องแช่แข็งทิ้งไว้1คืนพอครบเวลานำออกจากตู้เย็นใช้ช้อนตะกรุยคนจนเนื้อเนียนหรือจะใช้เครื่องปั่นก็จะยิ่งเนียนมากขึ้นแล้วนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งต่ออีก1-4ชม.แล้วแต่ขนาดตู้เย็น แล้วตักใส่ถ้วยทานได้