Nasi Padang ala rumahan

Name: Nasi Padang ala rumahan
Yield: 2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikt daun singkong; 1 sdt garan; 1 sdt beking soda; Bahan ayam pdang:; 1/4 ayam potong 2bgian; 1 bks kara cair; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; Bumbu yg di haluskan:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt jinten; 2 buah kapulaga; 1/4 sdt kayu manis bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkoas; 1 batang sereh; 1 buah cabe merah besar; 3 biji ketumbar; Bahan sambel:; 10 buah cabe hijau; 3 buah tomat hijau; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih

irnandawati @cook_11865416

#intipISIpiringku#cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Nasi Padang ala rumahan

irnandawati @cook_11865416

#intipISIpiringku#cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

2porsi

2ikt daun singkong
1 sdtgaran
1 sdtbeking soda
Bahan ayam pdang:
1/4ayam potong 2bgian
1 bkskara cair
2 lembardaun salam
1 sdtgaram
Bumbu yg di haluskan:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdtjinten
2 buahkapulaga
1/4 sdtkayu manis bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtpala bubuk
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 ruaslengkoas
1 batangsereh
1 buahcabe merah besar
3 bijiketumbar
Bahan sambel:
10 buahcabe hijau
3 buahtomat hijau
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Panas kn air, beri garam dan beking soda, s'telah mendidih masukan daun singkong, 1/2mnit z langsung angkat gk ush lma" y Bun?..
2

Masukan ayam dalam panci, masukan bumbu yg telah di haluskan, daun salam, garam, dan santen, beri s'dikit air, msak hingga air menyusut.
3

Panggang ayam sampai warna y k'ciklatan, angkat
4

Potong" cabe hijau, tomat hijau dan bawang, tumis hingga agk layu, ulek br'sama minyak y beri garam. Sambel siap di hidangkan br'sma nsi putih, ayam bakar dan rebus daun singkong...