Suir Tongkol Kemangi

Name: Suir Tongkol Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol; Secukupnya kemangi,bersihkan; 1 bh jeruk nipis/lemon; 1 batang serai,geprek; 2 iris laos,geprek; Bahan Ulek :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; Seruas jari kunyit bakar; 7 bh cabe merah keriting; 15 bh cabe rawit; Secukupnya garam dan penyedap; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Meita Jhonson (Ceu Mei) @CeuMei82

Pangkalpinang-Bangka

Selalu pengen makan yang pedes dan simpel.. lagi eneg makan yang lemak2.. lagi males uprek2 di dapur(haha banyakan malesnya ya hr ini😂).. jd lah bebikin yg gampang ajah
#ketopad

Lebih banyak

Suir Tongkol Kemangi

Meita Jhonson (Ceu Mei) @CeuMei82

Pangkalpinang-Bangka

Selalu pengen makan yang pedes dan simpel.. lagi eneg makan yang lemak2.. lagi males uprek2 di dapur(haha banyakan malesnya ya hr ini😂).. jd lah bebikin yg gampang ajah
#ketopad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tongkol
Secukupnyakemangi,bersihkan
1 bhjeruk nipis/lemon
1 batangserai,geprek
2 irislaos,geprek
Bahan Ulek :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
Seruasjari kunyit bakar
7 bhcabe merah keriting
15 bhcabe rawit
Secukupnyagaram dan penyedap
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tongkol.. cuci bersih dan beri perasan air jeruk.. diamkan kurang lebih 10-15 mnt.. cuci kembali lalu goreng setengah matang.. dinginkan lalu suir2.. sisihkan
2

Ulek bumbu.. jangan terlalu halus ya mom biar enak nantinya.. jadi berasa bumbunya
3

Tumis bumbu ulek sampai harum.. lalu tambahkan laos dan serai.. aduk rata.. masukkan suiran ikan tongkol aduk rata.. beri garam dan penyedap secukupnya.. lalu tambahkan daun kemangi.. aduk rata lalu koreksi rasa
4

Suir ikan tongkol kemangi siap di santap
5

Selamat mencoba🙏