Cara membuat isian : panas kan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang kemudian masukkan ayam sampai berubah warna, lalu masukkan kentang dan wortelnya kemudian diaduk. Setelah merata masukkan air secukupnya. Tunggu sampai ayam, kentang dan wortelnya empuk lalu masukkan masako ayam dan sahang. Biarkan air nya mengering lalu masukkan 1sdm tepung terigu. Angkat dan sisihkan sampai minyak nya keluar

Cara membuat kulitnya : tepung terigu + garam + telur aduk sampai merata masukkan air sedikit demi sedikit. Apabila masih kental tambah air sampai adonan kulit nya tidak terasa kental maupun keenceran

Olesi teflon dengan sedikit minyak saja kemudian masukkan tuang adonan kulit ke teflon 1 sendok sayur saja sampai berbentuk bulat tunggu sampai matang. Lakukan berulang kali, sampai adonan kulit tersebut habis.

Setelah selesai membuat kulit risoles. Masukkan dengan isian nya tersebut lipat sisi kanan dan kiri seperti dadar gulung dan ujung kulitnya di rekatkan dengan campuran air dan tepung.

Lalu, masukkan risolesnya kedalam mangkok yang berisi air dan tepung terigu secara menyeluruh dan pindahkan ke piring yang isinya tepung panir. Lakukan berulang ya dengan risoles selanjutnya

Goreng risolesnya dengan tidak sering bolak balik karna dapat mengakibatkan hangus. Gorengnya cukup selama 3 menit saja sampe risolesnya matang kekuningan

Untuk sambalnya : rebus cabe dan bawang putih kemudian diblender. Setelah itu campurkan gula + garam secukupnya tambahkan cuka sedikit kemudian dirasa.

Selamat mencoba.