Cakalang Suir Sambal Pedas

Name: Cakalang Suir Sambal Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,25 Kg ikan Cakalang (1 ekor); 3 bh tomat; 7 bj Cabe kriting merah; 20 bj Cabe setan; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 btg sereh; 2 cm lengkuas; 3 lmbr daun salam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Kairos Shop @cook_7319212

Jl. Sukasirna, Jonggol, BOGOR-JAWA BARAT 16830

Dari pagi, anak2 udah merengek minta dibuatkan ikan suir2. Akhirnya saya dan isteri berangkat ke pasar segar untuk cari ikan cakalang. Dan kami dapat...

Lebih banyak

Cakalang Suir Sambal Pedas

Kairos Shop @cook_7319212

Jl. Sukasirna, Jonggol, BOGOR-JAWA BARAT 16830

Dari pagi, anak2 udah merengek minta dibuatkan ikan suir2. Akhirnya saya dan isteri berangkat ke pasar segar untuk cari ikan cakalang. Dan kami dapat...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,25 Kgikan Cakalang (1 ekor)
3 bhtomat
7 bjCabe kriting merah
20 bjCabe setan
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe
3 btgsereh
2 cmlengkuas
3 lmbrdaun salam
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan 2 bagian dan cuci bersih. Usahakan buang insang dan jeroannya. Kemudian rebus ikan hingga matang.
2

Haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas dan daun salam
3

Goreng ikan suir2 sampai kering. Kemudian tiriskan.
4

Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dan masukan daun salam dan lengkuas.
5

Setelah matang, masukkan ikan suir dan tambahkan garam, penyedap dan gula sesuai selera. Tunggu sampai agak kering dan hidangkan.