ล้างกุ้ง ตัดหัว ผ่าหลังเอาเส้นดำออก แต่ไม่ต้องปอกเปลือก

ปั่นส่วนผสมน้ำจิ้มทุกอย่าง พักไว้

กุ้งจัดเรียงใส่ถาด โรยดอกเกลือ ใส่กระเทียมบุบ และใบโหระพา อบพอกุ้งสุก จัดใส่จาน รับทานกับน้ำจิ้ม