Martabak Telor Mini

Name: Martabak Telor Mini
Yield: 8 buah martabak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian:; 200 gr daging sapi/ayam/sosis/kornet; 3 bawang putih; 6 bawang merah; 1/4 siung bawang bombay; 2 sdm bumbu kari / gulai; Gula dan garam; 1/4 sdt lada bubuk; 200-300 ml air; Martabak:; 3-4 telur ayam/bebek; 3-5 batang daun prei (makin byk makin enak) rajang tipis2; secukupnya Kulit lumpia; Bahan pelengkap:; Cabe rawit Acar mentimun iris memanjang buang bagian tengahnya

Dessi Vilast @dessivilast_2812

Malang, ind

Martabak Telor Mini

Dessi Vilast @dessivilast_2812

Malang, ind

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-60menit

8 buah martabak

Bahan isian:
200 grdaging sapi/ayam/sosis/kornet
3bawang putih
6bawang merah
1/4 siungbawang bombay
2 sdmbumbu kari / gulai
Gula dan garam
1/4 sdtlada bubuk
200-300 mlair
Martabak:
3-4telur ayam/bebek
3-5 batangdaun prei (makin byk makin enak) rajang tipis2
secukupnyaKulit lumpia
Bahan pelengkap:
Cabe rawit Acar mentimun iris memanjang buang bagian tengahnya

Tersimpan

Cara Membuat

45-60menit

1

Cara memasak bahan isian: cincang daging, sisihkan. Memarkan atau tumbuk kasar bawang merah dan bawang putih.
2

Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis hingga wangi semua bawang2an..
3

Tambahkan sekitar 200ml air didihkan. Masukkan daging. Masak hingga berubah warna masukkan bumbu kari/gulai. Tambahkan gula, garam, lada, cek rasa
Masak hingga daging empuk, air menyusut, dan bumbu meresap. Sisihkan
4

Penyelesaian: Siapakan mangkuk. Beri isian 2sdm daging, bw daun, dan kocok lepas telur
5

Siapkan wajan teflon. Beri minyak. Siapkan piring, Taruh kulit lumpianya beri bahan isiannya di tengah lalu lipat seperti bentuk amplop.
6

Masak dg api kecil agar matang merata sampai k bagian dalamnya