เตรียมวัตถุดิบ หั่นเนื้อหมูเตรียมไว้ ซอยตะไคร้ ข่า ขมิ้นเตรียมไว้

ขั้นตอนทำพริกแกง โขลกกระเทียม พริก ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด ตามด้วยกะปิ หอมแดงโขลกให้เนื้อพริกแกงเนียน

หั่นมะเขือเปราะแช่น้ำเกลือเตรียมไว้

ใส่น้ำมันลงไปผัดกับพริกแกงให้หอม ตามด้วยกะทิเล็กน้อย

ผัดพริกแกงกับกะทิให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาลปิ๊ปลงไปผัดให้หอมเลยค่ะ

ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เข้ากับพริกแกง

ใส่กะทิที่เหลือลงไปรอจนเดือด

ใส่มะเขือเปราะตามลงไป ใส่ผงปรุงรสลงไป

ชิมรสชาติตามชอบ ปิดไฟแล้วใส่ใบโหระพาเตรียมเสริฟค่ะ

แต่งด้วยใบโหระพาและพริกแดง ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือขนมจีนก็อร่อยค่ะ^^