Ayam Empal 🐓🐥🍗

Name: Ayam Empal 🐓🐥🍗
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam; 1 Bungkus Santen Instan; 400 ml Air (atau santan kental dari 1/2 butir kelapa); 3 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 50 Gram Gula Jawa; Secukupnya Garam; 2 sdt Gula Pasir; 2 sdm Air Asam Jawa; __________________________________________; Bumbu Halus; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 4 Butir Kemiri (sangrai); 1 sdm Ketumbar Bubuk; 1/2 sdt Merica Butir; 2 ruas Jahe; 1/4 sdt Jinten; 2 ruas Kunyit; 1 Batang Serai; 7 cm Lengkuas Muda

Dapur Mimi Seru @Nilla_Darwin

Karawaci - Tangerang

Bosen ngolah ayam dgn cita rasa yg itu itu aja...
Coba deh resep empal ayam ini, dijamin endes dn sikecilpun bs ikut nikmatin krn rasanya yg gurih dan manis

Lebih banyak

Ayam Empal 🐓🐥🍗

Dapur Mimi Seru @Nilla_Darwin

Karawaci - Tangerang

Bosen ngolah ayam dgn cita rasa yg itu itu aja...
Coba deh resep empal ayam ini, dijamin endes dn sikecilpun bs ikut nikmatin krn rasanya yg gurih dan manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 EkorAyam
1 BungkusSanten Instan
400 mlAir (atau santan kental dari 1/2 butir kelapa)
3 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
50 GramGula Jawa
SecukupnyaGaram
2 sdtGula Pasir
2 sdmAir Asam Jawa
__________________________________________
Bumbu Halus
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
4 ButirKemiri (sangrai)
1 sdmKetumbar Bubuk
1/2 sdtMerica Butir
2 ruasJahe
1/4 sdtJinten
2 ruasKunyit
1 BatangSerai
7 cmLengkuas Muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2nya
2

Tuangkan air asam jawa ke ayam sembari di lumurin ke ayam
3

Tumis bumbu halus kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan sebatang sereh. Aduk hingga harum
4

Kemudian masukan gula jawa, aduk2 sampai gula jawa nya tercampur rata
5

Lalu masukan santan kedalam Bumbu
6

Lalu masukan ayam
7

Aduk trus hingga mendidih sembari di test rass
8

Setelah mendidih, kecilkan api dan awasi panci hingga air kuahnya nyusut
9

Ayam siap dihidangkan