Jangan Lombok / Sayur Lombok (Cabe)

Name: Jangan Lombok / Sayur Lombok (Cabe)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe (mau pakai yg semangit/tempe kemarin jg boleh); 8 buah Tahu Susu Kuning (yg putih boleh); 6 buah Kacang Panjang; 4 cm Lengkuas geprek; 3 lembar Daun Salam; 2 keping Gula Merah disisir; 1 bungkus Santan Kara ∆; 2 sdm Rebon; 7 butir Bawang Merah iris; 5 siung Bawang Putih iris; 15 buah Cabai Keriting Hijau iris; Garam, gula pasir, penyedap rasa

Bunda Pipit @Bundapipit1004

Jatimekar

Edisi kangen kampung, Yogyakarta yang istimewahh.. Dulu waktu kecil kalo pulang kampung, simbok slalu masakin ini.. Cuma kalo disana jangan lomboknya kental dan agak asat/kering.. Tempe semangit disana juga sedep benerr, bungkusnya daun jati.. Hmmm..

Lebih banyak

Jangan Lombok / Sayur Lombok (Cabe)

Bunda Pipit @Bundapipit1004

Jatimekar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papanTempe (mau pakai yg semangit/tempe kemarin jg boleh)
8 buahTahu Susu Kuning (yg putih boleh)
6 buahKacang Panjang
4 cmLengkuas geprek
3 lembarDaun Salam
2 kepingGula Merah disisir
1 bungkusSantan Kara ∆
2 sdmRebon
7 butirBawang Merah iris
5 siungBawang Putih iris
15 buahCabai Keriting Hijau iris
Garam, gula pasir, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tempe & tahu, lalu goreng. Sisihkan. Potong juga kacang panjang 3 cm.
2

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan cabai, lengkuas, daun salam, rebon & gula merah. Tumis sampai matang & layu. Tambahkan air secukupnya dan santan. (Terserah moms mau kental atau encer disesuaikan aja).
3

Masukan tempe & tahu yg sudah digoreng tadi, jangan lupa kacang panjangnya juga yaa..
4

Tambahkan garam, penyedap rasa & gula pasir (sedikit aja ya moms disesuaikan coz udah pakai gula merah juga tadi). Koreksi rasa. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.