ต้มน้ำใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยตาม ด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือรอจนน้ำเดือด ใส่เส้นลงไปต้มจนสุก(90%)ตักขึ้นใช้น้ำเปล่าราด(เพื่อไม่ให้สุกต่อ)

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป3ช้อนโต๊ะใส่กระเทียมผัดจนหอมใส่หอมใหญ่ลง ไปผัดจนสุกตามด้วยมะเขือเทศ,หมู ผัดจนสุก

ใส่เส้นลงไป(ถ้าแห้งเกินเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย)ตามด้วยไข่ผัดจนเข้ากัน