Τοποθετούμε την κρεμα γαλακτος,το γαλα και τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε

Παράλληλα, χωρίζουμε τα ασπραδια απο τα αυγα. Χτυπάμε με ένα συρμα τους κρόκους με μιση κούπα ζαχαρη εως ώτου ασπρισει το μειγμα

Προσθετουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας γρήγορα εως ωτου ομοιογενοποιηθεί το μείγμα.

Χτυπάμε τα ασπράδια με την ζαχαρη ομοίως και προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Άνακατευουμε έως ώτου το ροφημα αρχίσει να πήζει. Αποσύρουμε απο την φωτια και το αφήνουμε να κρυωσει

Τοποθετούμε στο ψυγειο για 3 ώρες τουλάχιστον.

Για το σερβίρισμα, προσθέτουμε το αλκοολ και λίγη κανέλα

Καλή απόλαυση! :)