Potong ayam menjadi beberapa bagian dada, sayap, paha atas, paha bawah. Kemudian dicuci hingga bersih.

Masukan ayam kedalam baskom sedang,campu lalu masukan juga bumbu bubuk yang sudah disiapkan seperti bubuk cabe, bubuk bawang putih, bubuk kunyit, bubuk lada, kaldu ayam, dan garam secukupnya. Setelah itu diaduk ayam dan bumbunya hingga merata dan kemudian masukan ke dalam kulkas lalu diamkan selama 30 menit hingga bumbunya meresap ke daging ayam.

Untuk membuat adonan kering masukan tepung terigu, tepung mazena dan bumbu kering yang telah disiapkan.unyuk

Untuk membuat adonan basah, siap kan air dingin, dan masukan telur, tepung mazena dan bubuk yd telah disiapkan lalu aduk hingga merata.

Panaskan minyak goreng di dalam penggorengan.

Masukan ayam keadonan kering lapisi ayam dengan adonan secara merata lalu angkat ayam dan masukan keadonan basah setelah itu masukan lagi ke adonan kering. Ayak ayam hingga berbentuk kriwil. Lalu masukan ke dalam penggorengan.

Diamkan beberapa menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Kemudian angkatselamat

Selamat mencoba

Masukan ayam kedalam baskom sedang lalu masukan juga bumbu bubuk yang sudah disiapkan seperti bubuk cabe, bubuk bawang putih, bubuk kunyit, bubuk lada, kaldu ayam, dan garam secukupnya. Setelah itu diaduk ayam dan bumbunya hingga merata dan kemudian masukan ke dalam kulkas lalu diamkan selama 30 menit hingga bumbunya meresap ke daging ayam.