ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ารวมมิตร
เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย เช่น จากเส้นก๋วยเตี๋ยว เป็นเส้นหมี่ หมี่กรอบ หรือเกี๊ยวกรอบ นอกจากนั้นยังใส่เนื้อสัตว์ได้ตามชอบ เช่น หมูหมัก เนื้อหมัก หรือซีฟู๊ดก็ได้ ไม่จำเจค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ารวมมิตร
-
Sasi“เราใส่หมู กุ้ง เต้าหู้ปลา + คะน้า แครอท เห็ดเข็มทอง อัตราส่วนหาร3 เพราะกินคนเดียวค่ะ น้ำอร่อยดีนะคะ แต่เราเพิ่มเต้าเจี้ยวไปอีกมันหอมดี ส่วนเส้นนี่น่าต้องผัดนานหน่อยให้กรอบๆจะได้หอมๆ” -
พี่ปกป้อง กะ น้องเปเปอร์ คือความสุขที่ยิ่งใหญ่“ลองทำตามสูตรแล้วน้ำราดหน้าอร่อยมากๆๆค่ะลูกชายชอบค่ะ แต่ทำเป็นราดหน้าหมูหมัก ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ”
เป็นอาหารจานเดียวที่สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลาย เช่น จากเส้นก๋วยเตี๋ยว เป็นเส้นหมี่ หมี่กรอบ หรือเกี๊ยวกรอบ นอกจากนั้นยังใส่เนื้อสัตว์ได้ตามชอบ เช่น หมูหมัก เนื้อหมัก หรือซีฟู๊ดก็ได้ ไม่จำเจค่ะ
วิธีทำ
- 1
คลุกเส้นก๋วยเตี๋ยวกับซีอิ๊วดำเค็ม เตรียมไว้
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดจนสุกหอม ตักใส่จานเตรียมไว้
- 3
ผสมซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย แป้งมันสำปะหลัง คนให้ละลายเข้ากัน เตรียมไว้
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่เต้าเจี้ยวผัดพอหอม ตามด้วยเนื้อสัตว์ผัดแค่พอสุกเล็กน้อย ใส่น้ำเปล่าพอเดือด ใส่ส่วนผสมข้อที่ 3 คนจนแป้งสุก จึงใส่ผักคะน้าคนให้เข้ากัน
- 5
ตักราดบนเส้นโรยพริกไทยป่น (และกระเทียมเจียวถ้าชอบ) จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ราดหน้ารวมมิตรใส่แค็บหมู ราดหน้ารวมมิตรใส่แค็บหมู
มีเส้นมาม่าอยู่ก็ทำราดหน้าเส้นมาม่าสะเรยหาง่ายๆในบ้าน
-
ราดหน้าบะหมี่ รวมมิตร ราดหน้าบะหมี่ รวมมิตร
เป็นสูตรแบบฮ่องกง จะหอมน้ำมันงา และเหล้าจีน
-
ราดหน้าผักรวมมิตรปรุงสำเร็จ ราดหน้าผักรวมมิตรปรุงสำเร็จ
เป็นอีกหนึ่งในเมนูล้างตู้เย็นค่ะ
-
-
-
-
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า(เจ) ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า(เจ)
จัดระเบียบในตู้เย็นนำวัตถุดิบที่เหลืออย่างละนิดหน่อยมาทำเป็นอาหารกลางวัน ตู้เย็นก็เรียบร้อย ท้องก็อิ่มและอร่อย ประหยัดเงิน..... (555)
-
ข้าวผัดราดหน้ารวมมิตร ข้าวผัดราดหน้ารวมมิตร
เมนูข้าวผัดราดหน้ารวมมิตรเป็นอาหารของชาวจีนกวางตุ้ง ปัจจุบันหากินได้ยากแล้ว ผมเคยกินที่ร้านเชนชวนชิมตรงถนนจันทน์ และร้านกว้านสิ่วกี่ย่านตลาดน้อย ชื่อเมนูจีนคือ "จับหวุ่ยฟ่าน"เป็นน้ำราดหน้าราดลงบนข้าวผัดไข่ มีความหอมและนัวมาก เป็นการรวมสองเมนูเข้าด้วยกัน จานนี้ผมใส่เป็นรวมมิตร ใส่หมูหมัก กุ้ง ไส้กรอก เบคอน น้ำราดหน้าหอมเลยครับ
-
ราดหน้าผัดรวมมิตร ราดหน้าผัดรวมมิตร
#เทศกาลกินผัก อาหารจานเดียว:ราดหน้าผัดรวมมิตร จัดเป็นคลีนฟู้ดเมนูหนึ่ง เพราะในการผัดรวมมิตรนี้ ไร้น้ำมันตั้งแต่ผัดเส้นหมี่ จนกระทั่งผัดผัก บรอกโคลี แครอท พริกชี้ฟ้า เห็ดออรินจิ ล้วนให้คุณค่า วิตามิน เพิ่มแคลลอรี่ และสารอาหารบำรุงร่างกายให้แข็งแรงอีดด้วย มาดูวิธีทำง่ายๆ ให้รสชาติอร่อย ทานแล้วไม่เพิ่มไขมันคะ
-
ราดหน้ารวมมิตร (ล้างตู้เย็นนนนน) ราดหน้ารวมมิตร (ล้างตู้เย็นนนนน)
เวลาผัดเส้น ทิ้งไว้ให้ไหม้นิดๆจะหอม อร่อยกว่าครับ และหากใครจะใส่ไข่ไก่เพิ่มเพื่อความเข้มข้นก็ได้เลยครับผม
-
ผัดผักรวมมิตรราดหน้าข้าว ผัดผักรวมมิตรราดหน้าข้าว
ผัดผักรวมมิตรราดหน้าข้าว เป็นเมนูสุขภาพเหมาะ สำหรับคนที่ดูแลสุขภาพตัวเอง ทำง่ายใช้เวลาน้อยน่าทาน จานเดียวอิ่มอร่อย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น