Ayam Serundeng

Name: Ayam Serundeng
Yield: 3-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 batang serai; 2-4 lembar daun salam; 2-3 lembar daun jeruk; 2 1/2 sendok makan gula merah yang sudah dihaluskan; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; Kelapa parut dari 1/4 butir kelapa; Penyedap rasa non MSG; secukupnya Air; 4 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; secukupnya Jahe; secukupnya Lengkuas; 1/2 sdt jintan/jintan bubuk

Dish & delight @dishanddelight

Semarang

Ayam Serundeng

Dish & delight @dishanddelight

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 Porsi

Bahan-bahan:
1/2 kgayam
2 batangserai
2-4 lembardaun salam
2-3 lembardaun jeruk
2 1/2 sendok makangula merah yang sudah dihaluskan
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
Kelapa parut dari 1/4 butir kelapa
Penyedap rasa non MSG
secukupnyaAir
Bumbu halus:
4 buahbawang merah
4 buahbawang putih
secukupnyaJahe
secukupnyaLengkuas
1/2 sdtjintan/jintan bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis sampai harum bumbu halus bersama dengan serai, daun salam dan daun jeruk.
2

Masukkan ayam. Aduk sampai seluruh ayam berlumur bumbu.
3

Tambahkan air secukupnya.
4

Masukkan gula merah, garam, penyedap rasa non MSG dan merica bubuk. Aduk sampai mendidih.
5

Masukkan kelapa parut. Aduk-aduk sampai mengering.
6

Ayam serundeng siap dihidangkan.