Panaskan kukusan, tutup kukusan dilapisi kain supaya uap airnya ga rembes ke adonan nugget. Sisihkan.

Campur semua bahan adonan nugget sampai tercampur rata, sampai benar-benar rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung dsb.

Oles cetakan tahan panas dgn margarin atau minyak goreng lalu tuang adonan nugget, ratakan dgn menghentakkan cetakan, lakukan sampai adonan padat.

Lalu kukus nugget selama 20 menit dlm kukusan yg sudah kita panaskan terlebih dahulu tadi.

Tes tusuk, kalau sudah matang tidak ada sisa adonan lengket pada tusukan. Angkat, dinginkan dalam suhu ruang.

Sudah dingin, keluarkan dari cetakan, potong bentuk stik.

Celupkan dalam telur lalu breadcrumbs. Lakukan sampai nugget habis.

Sebelum digoreng, sebaiknya disimpan dalam kulkas terlebih dahulu 10-20 menit supaya breadcrumbs nya set.

Bisa disimpan dalam freezer sebagai frozen food, tahan sampai ±1 bulan.