Ceker rica rica empuk

Name: Ceker rica rica empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ceker; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 1 genggam kemangi (gak pake, pas gak ada); 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdm kecap manis; secukupnya Saos tiram; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 20 cabe rawit; 5 cabe merah; 1 sendok teh merica; 1 kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Fajrin Irtana Maolani @cook_5507097

Yogyakarya

Masak ceker dengan metode 5307 yg sangat populer di FB dari umi fah yasmin dan ceker hasilnya empuk sekali... Metode ini bisa untuk kacang hijau, bubur mutiara, bubur nasi, dan masih banyak lagi. Maaf gambarnya gelap karena masak untuk makan malam

Lebih banyak

Ceker rica rica empuk

Fajrin Irtana Maolani @cook_5507097

Yogyakarya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ceker
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh
1 genggamkemangi (gak pake, pas gak ada)
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdmkecap manis
secukupnyaSaos tiram
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
6bawang merah
4bawang putih
20cabe rawit
5cabe merah
1 sendok tehmerica
1kemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih, masukan ceker yg sudah cuci bersih tutup panci rebus sampai 5 menit
2

Setelah 5 menit, matikan api lalu tunggu sampai 30 menit
3

Lalu rebus kembali 7 menit, lalu tiriskan
4

Tumis bumbu halus, masukan sereh, daun salam, daun jeruk, masukan ceker, beri garam, gula, saos tiram, beri air sedikit
5

Masak hingga bumbu meresap
6

Terakhir masukan daun kemangi, saya tidak pake karena di tukang sayur lg kosong
7

Matang, sajikan.. Selamat mencoba