Bothok Ikan Patin bumbu Mangut

Name: Bothok Ikan Patin bumbu Mangut
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin bersihkan potong sesuai selera; 2 bh tahu uk.besar rebus potong-potong; Bumbu - bumbu; 7 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 3 bh kemiri; 3 cm lengkuas; 5 cm kunyit; 2 btg serei; 2 cm jahe; secukupnya asem mateng, garam, gula merah; daun kemangi; 10 cabe rawit; 4 cm jahe

idafah @cook_id4fah

Surabaya

Tiap hr jum'at ada mkn2 dikantor, jd pengen bikin mkn an yg special. Kan pd blm pernah nyicipi bothok ikan bumbu mangut. Yuk di coba....

Lebih banyak

Bothok Ikan Patin bumbu Mangut

idafah @cook_id4fah

Surabaya

Tiap hr jum'at ada mkn2 dikantor, jd pengen bikin mkn an yg special. Kan pd blm pernah nyicipi bothok ikan bumbu mangut. Yuk di coba....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1 kgikan patin bersihkan potong sesuai selera
2 bhtahu uk.besar rebus potong-potong
Bumbu - bumbu
7 bhbawang merah
4 bhbawang putih
3 bhkemiri
3 cmlengkuas
5 cmkunyit
2 btgserei
2 cmjahe
secukupnyaasem mateng, garam, gula merah
daun kemangi
10cabe rawit
4 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ikan patin, potong2. Klu aq ikan patinnya aq belah jg biar ga terlalu besar dan bumbu meresap.
2

Haluskan semua bumbu klu suka pedas tambah cabe rawit di haluskan jg ya bun
3

Siapkan daun pisang
4

Taruh ikan dan potongan tahu di daun pisang, beri 2 cabe rawit utuh dan daun kemangi. Lakukan hingga ikan hbs.
5

Kukus hingga kurleb 20mnt
6

Bothok ikan patin siap di hidangkan.