Kare usus pedas

Name: Kare usus pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam; 1/2 btr kelapa (diambil santannya); Bumbu halus; 20 bj cabe rawit; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdm merica; 1 sdm Ketumbar; Kunyit; Garam; Gula; Bumbu kasar; Laos; Jahe; Daun jeruk; Serai; 1/4 bawang bombay; Daun bawang

Pawon Kulo @MasakAsyik

Malang

Kare usus pedas

Pawon Kulo @MasakAsyik

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam
1/2 btrkelapa (diambil santannya)
Bumbu halus
20 bjcabe rawit
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdmmerica
1 sdmKetumbar
Kunyit
Garam
Gula
Bumbu kasar
Laos
Jahe
Daun jeruk
Serai
1/4bawang bombay
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci usus dengan air hangat dan tambahkan cuka agar usus ayam menjadi kesat
2

Rebus usus ayam dan setelah mendidih tiriskan
3

Masukkan usus ayam ke dalam bumbu yang sedang digoreng tadi
4

Haluskan semua bumbu halus dan goreng ke dalam wajan panas serta campurkan bumbu geprek, aduk sampai wangi
5

Masukkan santan, lalu aduk hingga merata
6

Setelah mendidih, angkat dan makanan siap untuk disantap.