แกงจืดตำลึงใส่วุ้นเส้น(เจ)
ช่วงนี้เข้าฤดูหนาวแล้วแต่อากาศไม่หนาวเลยร้อนมากๆรู้สึกเบื่ออาหารไม่รู้จะทานอะไรดี พอดีมองไปที่รั้วบ้านเห็นตำลึงยอดอ่อนๆเรื้อยเต็มรั้ว เลยจัดการสำเร็จโทษ1ตระกร้าเล็ก ตำลึงนั้นมี2ประเภท มีตำลึงตัวผู้และตัวเมีย (ตัวผู้ใบหยักลึกกว่าตัวเมีย)นำมาทำเป็นอาหารได้ทั้ง 2ประเภท เพียงแต่ตัวผู้ทานมากจะทำให้ท้องเสีย ตำลึงมีสรรพคุณเป็นยาระบาย บำรุงสายตา บำรุงกระดูก ลดไข้ดับพิษร้อนในร่างกาย
แกงจืดตำลึงใส่วุ้นเส้น(เจ)
ช่วงนี้เข้าฤดูหนาวแล้วแต่อากาศไม่หนาวเลยร้อนมากๆรู้สึกเบื่ออาหารไม่รู้จะทานอะไรดี พอดีมองไปที่รั้วบ้านเห็นตำลึงยอดอ่อนๆเรื้อยเต็มรั้ว เลยจัดการสำเร็จโทษ1ตระกร้าเล็ก ตำลึงนั้นมี2ประเภท มีตำลึงตัวผู้และตัวเมีย (ตัวผู้ใบหยักลึกกว่าตัวเมีย)นำมาทำเป็นอาหารได้ทั้ง 2ประเภท เพียงแต่ตัวผู้ทานมากจะทำให้ท้องเสีย ตำลึงมีสรรพคุณเป็นยาระบาย บำรุงสายตา บำรุงกระดูก ลดไข้ดับพิษร้อนในร่างกาย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำตำลึงเด็ดแต่ยอดและใบล้างให้สะอาดเตรียมพักไว้
- 2
วุ้นเส้นแช่ในน้ำให้นิ่มแล้วตัดให้ยาวประมาณ2-3นิ้ว เตรียมพักไว้
- 3
หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเตรียมพักไว้ ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ซอลเห็ดหอม ซีอิ้ว และพริกไทยแล้วชิมรสชาติตามชอบ ตามด้วยแครอทที่เตรียมไว้
- 4
เมื่อแครอทสุกก็ใส่วุ้นเส้นลงไปต้มสักครู่จนวุ้นเส้นสุก เสร็จเรียบร้อย
- 5
เวลาจะทานค่อยใส่ตำลึงลงไปต้มจะทำให้ผักตำลึงมีความกรอบนุ่มอร่อย ตักใส่ชามพร้อมทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น