กระดูกซี่โครงหมูอ่อนผัดเผ็ด
ผัดเผ็ด..เมนูคู่คนไทยมาช้านาน และก็เป็นเมนูปราบเซียนเช่นกัน การจะทำผัดเผ็ดให้ออกมาอร่อย หอม มีเคล็ดลับในขั้นตอนการผัดพริกแกง และไม่คนเนื้อสัตว์ เวลาใส่ลงไปใหม่ ๆ ท่านไดชอบทานของเผ็ด จะลองนำวิธีนี้ไปใช้ก็ได้ครับ
กระดูกซี่โครงหมูอ่อนผัดเผ็ด
ผัดเผ็ด..เมนูคู่คนไทยมาช้านาน และก็เป็นเมนูปราบเซียนเช่นกัน การจะทำผัดเผ็ดให้ออกมาอร่อย หอม มีเคล็ดลับในขั้นตอนการผัดพริกแกง และไม่คนเนื้อสัตว์ เวลาใส่ลงไปใหม่ ๆ ท่านไดชอบทานของเผ็ด จะลองนำวิธีนี้ไปใช้ก็ได้ครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นซี่โครงหมูอ่อน ให้บาง ๆ ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ตั้งน้ำมัน 2 ชต. ใส่พริกแกง และน้ำ 3 ชต. ลงไป
- 3
ยี และผัดด้วยไฟอ่อนให้หอม ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าพริกแกงจะเนียน แห้งให้เติมน้ำทีละน้อย
- 4
ใส่หมูที่หั่นลงไป เติมซีอิ้วขาวเล็กน้อย อย่าคน ให้ใช้วิธี พลิกกลับด้าน จนกว่าจะเริ่มสุก จิงคนได้
- 5
ผัดหรือรวนต่อไป 5-10 นาที หากแห้งให้เติมน้ำ
- 6
ปรุงรส ชิมตามชอบ
- 7
ใส่ใบมะกรูดและกะเพราลง ผัดพอสลด ปิดไฟตักใส่จาน
- 8
ปล. หากชอบผักก็ใส่มะเขือพวง มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว เม็ดพริกไทยอ่อน กระชาย ได้ตามต้องการครับ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Spicy Stir-Fried Pork Ribs สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (8)
อร่อยมากๆๆ