เตรียมส่วนผสมต่างๆ

ปลอกเปลือกกุ้ง เอาหัวและขี้ออก แล้วผ่าตรงท้องกุ้งเพื่อให้กุ้งไม่งอ

ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำ เกลือ และพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน

นำกุ้งลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

แล้วคลุกเคล้ากับแป้งอเนกประสงค์

นำไปทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง โดยให้น้ำมันท่วมกุ้ง

ทอดจนสุกเหลือง แล้วตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ