Krengsengan Daging Petis Udang Sidoarjo

Name: Krengsengan Daging Petis Udang Sidoarjo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat; 7 cabe keriting/cabe merah; 8 cabe rawit; 5 kemiri; 3 sdm petis udang; 2 sdt garam; 1/2 sdt gula; secukupnya Gula merah; Secukupnya Merica bubuk; Tambahan :; 1 ruas jari lengkuas digeprek; 1 batang Serai memarkan; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah biji pala; secukupnya Kecap

bintang kusuma @cook_9661765

Kendal

Hidangan makan malam buat suami sepulang kerja

Lebih banyak

Krengsengan Daging Petis Udang Sidoarjo

bintang kusuma @cook_9661765

Kendal

Hidangan makan malam buat suami sepulang kerja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kg daging sapi
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat
7cabe keriting/cabe merah
8cabe rawit
5kemiri
3 sdmpetis udang
2 sdtgaram
1/2 sdtgula
secukupnyaGula merah
SecukupnyaMerica bubuk
Tambahan :
1 ruas jarilengkuas digeprek
1 batangSerai memarkan
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahbiji pala
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong daging sesuai selera
2

Rebus daging beserta bumbu halus ke dalam presto biar empuk, bisa juga pakai panci biasa atau panci anti lengket
3

Masukkan bumbu tambahan serai, lengkuas, biji pala, daun salam dan kecap
4

Masak selama 20menit kemudian matikan jgn dibuka dulu sampai 10menit
5

Setelah matang, tumis sebentar di wajan tevlon anti lengket agar bumbunya lebih meresap dan mengental, tes rasa
6

Siap di hidangkan