Ayam rica rica kemangi pete judes

Name: Ayam rica rica kemangi pete judes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 ayam paha; 2 papan Pete; 1 tomat diiris; Bumbu halus; 2 Kemiri; 1/2 sdt Lada; Kunyit 2 ruas ukuran kelingking; Jahe satu ruas ukuran kelingking; 1 Tomat; 15 Cabe rawit merah; 8 Bawang merah; 4 Bawang putih; 3 Daun jeruk; Lengkuas 1 ruas kelingking; Sereh 1 ruas kelingking; 3 Daun salam; Bumbu; secukupnya Garam; Gula pasir secukupnyaa; Penyedap apa saja boleh

Lu'c Perempuan Tangguh @cook_14368620

Ayam rica rica kemangi pete judes

Lu'c Perempuan Tangguh @cook_14368620

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9ayam paha
2 papanPete
1tomat diiris
Bumbu halus
2Kemiri
1/2 sdtLada
Kunyit 2 ruas ukuran kelingking
Jahe satu ruas ukuran kelingking
1Tomat
15Cabe rawit merah
8Bawang merah
4Bawang putih
3Daun jeruk
Lengkuas 1 ruas kelingking
Sereh 1 ruas kelingking
3Daun salam
Bumbu
secukupnyaGaram
Gula pasir secukupnyaa
Penyedap apa saja boleh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih masukkan ayam lalu masukkan daun jeruk..sereh..lengkuas...dan jahe biar gak amis.... beri garam
2

Tanda ayam sudah matang paha nya akan ngambang dan mengkerut harus di pegang jangan sampe kelembekkn angkat lalu tiriskan....panaskan minyak sayur untuk menggorengnyaa....goreng setengah matang saja ayamnyaa biar tidak terlalu keras
3

Tumis bumbu halus sampai bau langu nya hilang dengan api kecil biar bumbu matang dengan minyak dulu dan aduk terus biar tidak lengket lalu masukkan sereh...lengkuas..daun jeruk..daun salam...beri air untuk merebus bumbuhalusnya 1 gelas besar air..tunggu sampai sat lalu masukkan kembali 1 gelas besar air bumbu garam gula pasir..penyedap. takaran masak bumbu hingga sat.
4

Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng....aduk hingga rata dan bumbu meresap...masukkan kemangi..tomat iris dan pete...matang lalu sajikan