Sayur kulit mlinjo lombok rawit utuh

Name: Sayur kulit mlinjo lombok rawit utuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr lombok rawit merah; 200 gr kulit mlinjo; 10 bh tahu goreng/magel; 1 papan pete; 1 sdk makan rebon/rese; 5 bh daun salam; Sejempol laos/lengkuas; Gula merah, garam; 8 bh bawang putih diiris; 15 bh bawang merah diiris; 1 ltr santan (3 bh kara)

Yusnani Erwiyati @YUSE60

Yogyakarta

Sayur ini pembangkit nafsu makan yg sangat sangat manjur bagi yg kehilangan nafsu makan.... Dengan catatan yg seneng pedessss lho yaa... Yg ngenalin sayur kulit mlinjo lombok rawit utuh ini dulu eyanguti... Beliau dulu klu masak lombok rawit merah bisa satu kilo kulit mlinjo setengah kilo..... Semakin lama rasanya semakin mantaaapp pedasnya..dan semakin nikmat..... 😃 😃 😃#tantanganakhirtahun#masakdiakhirtahun

Lebih banyak

Sayur kulit mlinjo lombok rawit utuh

Yusnani Erwiyati @YUSE60

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grlombok rawit merah
200 grkulit mlinjo
10 bhtahu goreng/magel
1 papanpete
1 sdk makanrebon/rese
5 bhdaun salam
Sejempollaos/lengkuas
Gula merah, garam
8 bhbawang putih diiris
15 bhbawang merah diiris
1 ltrsantan (3 bh kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik lombok rawit dr gagangnya cuci, pilih kulit mlinjo yg bagus cuci kemudian rebus sekitar 5 - 10 menit, matikan kompor dan tiriskan keduanya..... Tujuannya mengapa hrs direbus dulu... Yaitu supaya lombok dan kulit tidak *langu*... Klu sdh masukkan bawang putih dan bawang merah.
2

Masukkan tahu, salam, laos, garam gula, santan, rebon, pete....
3

Masak sambil koreksi rasanya.... Masak tahu itu lumayan susah utk mendapatkan rasa yg paasss... Hehehe tp tdk apa2 lama2 akan paasss juga.... Setelah matang matikan kompor..... Sayur ini semakin lama semakin enak... Apalagi ditambah lauk ikan asin... (ditempat saya ada ikan asin namanya gereh pethek.... 😛)