Soto ayam special simpel

Name: Soto ayam special simpel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam broiler; 5 biji kemiri sangrai; 4 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap; 2 batang serai (memarkan); 4 lembar daun jeruk; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; secukupnya Daun bawang; 1 buah jeruk nipis; Sambal kecap; secukupnya Bawang goreng; secukupnya soun rebus

Ika wibowo @cook_4645789

Kertosono - nganjuk

Karna suami paling doyan yang seger2 jadilah resep soto yg 1 ini.. Pas banget timingnya musim hujan.. Jd seger2 angeeet... :) hehehee

Lebih banyak

Soto ayam special simpel

Ika wibowo @cook_4645789

Kertosono - nganjuk

Karna suami paling doyan yang seger2 jadilah resep soto yg 1 ini.. Pas banget timingnya musim hujan.. Jd seger2 angeeet... :) hehehee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 mnt

4 porsi

1/2 kgayam broiler
5 bijikemiri sangrai
4 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap
2 batangserai (memarkan)
4 lembardaun jeruk
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
secukupnyaDaun bawang
1 buahjeruk nipis
Sambal kecap
secukupnyaBawang goreng
secukupnyasoun rebus

Tersimpan

Cara Membuat

60 mnt

1

Rebus ayam dengan 2 liter air, sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe , lada halus.
2

Tumis bumbu halus, masukan juga daun jeruk (sobek) dan serai yang sudah di memarkan
3

Jika ayam sudah matang, angkat dan tiriskan,, saring kuah kaldu dari ayam tadi. Massukan bumbu halus yg di tumis kedalam air kaldu.
4

Masukan garam gula dan penyedap (tes rasa). Suwir ayam rebus tadi.. Masukan ke dalam kuah, rebus hingga ayam meresap dg bumbu.
5

Tambahkan daun bawang (iris 1cm) dan bawang goreng, didihkan. Jika sudah mendidih. Sajikan soto dengan nasi, soun, jeruk nipis dan sambal kecap... Jangan lupa kerupuk udangnya, biar tambah nyess.