ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเจียวกระเทียมให้หอมใส่เต้าเจียวลงในกะทะใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยและใส่น้ำมันหอยใส่น้ำตาลเล็กน้อยชิมรสให้ได้เค็มและออกหวานเล็กน้อย