Bobor Bayam Kampung

Name: Bobor Bayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat bayam kampung (yg daunnya lebar2); 2 lembar daun jeruk; 2 sdm fiber creme (pengganti santan); 500 ml air (secukupnya); Secukupnya ebi atau udang rebon; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa (saya kaldu jamur); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas

Ellen Deviana @devianaarisadi

Bekasi

Iseng nyariin resep bobor, dan ternyata banyak variasi yaaa sampe bingung pake yg mana 😅 akhirnya langsung telpon orang tua, tanya resep dan langsung eksekusi 😂 cari aman yang sudah sesuai sama lidah saya dan keluarga 👍🏻

Lebih banyak

Bobor Bayam Kampung

Ellen Deviana @devianaarisadi

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatbayam kampung (yg daunnya lebar2)
2 lembardaun jeruk
2 sdmfiber creme (pengganti santan)
500 mlair (secukupnya)
Secukupnyaebi atau udang rebon
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa (saya kaldu jamur)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun bayam dan cuci bersih, disini saya potong-potong agar tidak terlalu besar
2

Rebus air dan fiber creme, kemudian masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tunggu hingga mendidih
3

Masukkan daun bayam, aduk hingga stengah matang, masukkan gula garam penyedap dan ebi/rebon, tunggu hingga matang sambil koreksi rasa
4

Bobor bayam siap disajikan, ditambah nasi anget, ikan pindang sama sambel bajak waaah bikin pengen nambah terus 😍