นำน้ำมันพืชตั้งไฟใช้ไฟอ่อนนะคะ แล้วใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม จนพริกแกงแตกมัน แล้วใส่หมูสามชั้นลงผัด ให้สุก แล้วใส่น้ำเปล่า ตามด้วยปรุงรสชาติ แล้วใส่ถั่วฝักยาวตามลงไป แบ่งใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าลงผัด (อย่าผัดนานจนเกินไปนะคะเดี๋ยวถั่วช้ำหมด) ตักใส่จานเสริฟ โรยพริกชี้ฟ้าแล้วใบมะกรูดหั่นฝอยอีกรอบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆเข้ากันดีค่ะ