Caramel Mousse
มูสคาราเมลนุ่มๆที่มีความหอมหวานขมเล็กๆ ด้านล่างเป็นบิสกิตกรุบกรอบ ใส่ในแก้วช็อต น่ารักน่าหยิบเหมาะในงานปาร์ตี้ค่ะ
Caramel Mousse
มูสคาราเมลนุ่มๆที่มีความหอมหวานขมเล็กๆ ด้านล่างเป็นบิสกิตกรุบกรอบ ใส่ในแก้วช็อต น่ารักน่าหยิบเหมาะในงานปาร์ตี้ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่น้ำตาลลงในหม้อและนำไปตั้งไฟจนน้ำตาลละลายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวย
- 2
ในขณะเดียวกันเทวิปปิ้งครีม 50กรัมใส่ชามนำเข้าไมโครเวฟ20วินาทีหรือร้อนจัด เมื่อคาราเมลได้ที่ค่อยๆเทครีมลงไป คนให้เข้ากัน
- 3
ยกลงจากเตา ใส่เนย คนให้เข้ากันพักให้เย็นสนิท ตักคาราเมลสำหรับใส่ในถ้วยแยกไว้ ตีไข่แดงลงในคาราเมลที่เหลือ
- 4
ตีวิปปิ้งครีมที่เหลือ150กรัม จนตั้งยอดอ่อน ตะล่อม1/3ของวิปครีมลงในคาราเมล แล้วเทส่วนผสมของคาราเมลกลับลงในชามวิปครีม ตะล่อมให้เข้ากัน
- 5
นำบิสกิตบดใส่ลงก้นแก้ว ใส่คาราเมลที่แบ่งไว้ตามด้วยมูสตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือบิสกิต นำไปแช่เย็นอย่างน้อย1ชม. ก่อนเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น